0
No products in the cart

Naima Willburger 2009

50,00

Igp Paestum Aglianico

Vitigni: Aglianico 100%
Vigna d’origine: Destre 250 m.s.l.
Terreno: flysch cilentano argilloso calcareo
Sistema di allevamento: Guyot bilaterale
Piante per ettaro: 5.500
Resa per ettaro: 40 q
Età media piante: 30 anni
Periodo di vendemmia: metà di ottobre
Tipo di raccolta: manuale
Macerazione: 15 gg in acciaio, avvio della fermentazione con pied de cuve
Affinamento: 1 anno in acciaio, 5 anni in botti grandi da 30 hl, oltre 3 anni in bottiglia

Vino dal colore rosso granato vivace. Complesso sul piano olfattivo, è ricco di sentori di frutta, sottobosco, timo,more. Notevole la parte terziaria, dominata da note di cuoio, pepe, tabacco, liquirizia e fave di cacao. In bocca rotondo e minerale, dal tannino vellutato. Molto intenso e persistente. Perfetto se sorseggiato con calma e assaporato lentamente, può abbinarsi a piatti di terra complessi e strutturati